天然南まぐろは、その歴史や栄養価といった側面も素晴らしく、美味しい以上の価値を持つ食材となっています。改めて歴史や栄養価という角度から天然南まぐろを観察してみると、新しい魅力に気づくこともできるでしょう。特に通販で天然南まぐろのお取り寄せを考えている人は、そのバックボーンを知ることで、より購入意欲が高まるかもしれません。
こちらでは、天然南まぐろをはじめとしたまぐろの歴史と栄養価にスポットを当てて、なぜ多くの食卓で愛されているのかをチェックしていきます。天然南まぐろの大トロや中トロをより深く味わうためにも、この機会にその背景や特徴を把握しておきましょう。
日本では食卓に人気の魚類として一般的なまぐろですが、その歴史を紐解いてみるとその現状がわかります。
まぐろは1960年代ごろ、冷凍保存の技術発展と食生活の変化に合わせて、日本国内で高い需要を見出すようになりました。特に大トロや中トロといった部位は、希少性も相まって赤身よりも人気が出始めたと言われています。その後、まぐろは世界的にも多くの国々に求められるようになり、アジアやヨーロッパでも大きな人気を獲得しました。
一方、その人気からまぐろの乱獲などが始まり、海外での日本食ブームなどの相乗効果もあって価格高騰と世界での輸入競争が広がっています。天然南まぐろも漁獲量が制限されていて、その希少性が1つの価値になっているのです。養殖技術も発達しているため、大トロや中トロを食べる日本の食文化は守られるかもしれません。
しかし、天然もののまぐろは今後も世界需要が高くなると考えられるので、どんどん国内で食べることが難しくなることも懸念されます。とはいえ現在、天然南まぐろなどの希少性の高い種類も、通販などで気軽に購入することが可能です。
まぐろの歴史を知ってからだと、また違った美味しい味わいを楽しむこともできるでしょう。歴史を調べたこの機会に、天然の大トロや中トロをチェックしてみるのもおすすめです。
天然南まぐろの魅力はなんといってもその美味しさにありますが、実は栄養価の面でも優秀な食材となっています。赤身、大トロ、中トロといった部位ごとに栄養価は変わってくるので、それぞれの特徴を確認してみましょう。
赤身には特にタンパク質が豊富で、実は豚や牛よりも高い栄養価を持っています。血合いの部分はタウリン、ビタミンE、鉄分といった成分が多く、血圧や血中コレステロールが気になる方にも適しています。その他、美容維持にも効果が期待できます。
中トロや大トロの部位には脂質が多いことで有名ですが、他にも赤身と比べると豊富にあるEPA(エイコサペンタエン酸)やビタミン(A・D・E)も特徴となっています。さらに学習機能向上などに影響すると言われるDHA(ドコサヘキサエン酸)も豊富なので、お子様にも適しています。
天然南まぐろには様々な栄養素が含まれていて、定期的に食べるは健康維持にも役立ちます。栄養価を目的に天然南まぐろを購入することも、この機会に検討してみてはどうでしょうか。
Best Tuna M&M(ベストツナM&M)では、天然南まぐろを通販でご提供しています。天然南まぐろの大トロや中トロのお取り寄せを検討している方はぜひご覧ください。
長い歴史と高い栄養価を持つ天然南まぐろは、毎日でも食べたくなってしまうかもしれません。まぐろをよく食べる人も、最近遠ざかっている人も、ぜひ一度その背景を気にしながら食べてみることをおすすめします。希少性の高い天然南まぐろですが、実はネット通販を通すことで簡単に購入することができるのです。
Best Tuna M&M(ベストツナM&M)なら、美味しい大トロ、中トロ、赤身を味わえるので、この機会にお取り寄せを利用してみてはいかがでしょうか。
会社名 / 店名 | Best Tuna M&M(ベストツナM&M) |
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代表責任者 | 村上 真弓 |
住所 | 〒731-5124 広島県広島市佐伯区皆賀1丁目9−39−6 |
電話番号 | 082-521-9388 |
メールアドレス | g-murakami@suishin-tuna.com |
URL | https://suishin-tuna.com/shop/ |
取り扱い商品 | 担当者一押しのまぐろを是非!美味しい天然まぐろ! |
メッセージ | 主に天然、延縄鮪を中心にお店などでは買えない商品を取り扱ってます。ここでしか買えない品物もありますのでぜひご利用下さい。高級なまぐろも問屋直出荷なので通販ならではの低価格で購入出来ます。 |
本マグロの特徴はその大きさにあります。大きなものでは全長3メートル以上で、体重は400キロ以上になります。
まぐろの美味しさ(評価)では アイルランド>地中海となります。日本近海でも本まぐろが漁獲されますが、6~7月の魚と11月~12月の本まぐろなどでは価格も味も違います。
冷たい海でエサを豊富に食べ、脂ものったまぐろが美味しいと言われています。
いずれの漁場も主に秋~冬(南半球なので日本の夏が現地の冬になります)にかけて漁獲されます。
冬の寒い時期にエサを豊富に食べしっかりと「とろ」を蓄えた美味しい南まぐろが多く獲れます。
BEST TUNAでおすすめする南まぐろも上記の漁場で獲れています。
冷凍での流通がほとんどの南まぐろは通販でお取り寄せする事が最も安く、美味しく食べる近道です。
冷凍南まぐろのセリの様子です